많은 여행 애호가들에게 항구 도시 하이퐁은 단기 여행에 이상적인 목적지입니다. 아름다운 해변과 인상적인 명소 외에도 하이퐁은 독특한 특산물 요리로 관광객을 매료시킵니다. 그렇다면 하이퐁에는 어떤 맛있는 특산물이 있을까요? 하이퐁 특산물은 무엇을 선물로 살 수 있을까요? Vietjet과 함께 이 글을 통해 알아봅시다.

하이퐁은 푸른 해변, 만, 크고 작은 섬들로 유명합니다.

1. 하이퐁 소개

하이퐁은 도시 전역에 심어진 많은 불꽃나무가 여름에 만개하는 것으로 유명하며, 애칭으로 "붉은 불꽃나무의 도시"라고도 불립니다. 이곳은 수백 년의 발전 역사를 가지고 있으며, 많은 고풍스러운 건축물과 독특한 자연 경관으로 관광객을 끌어들입니다.

하이퐁은 계절마다 고유의 아름다움과 유명한 요리를 자랑하며, 방문객들에게 잊을 수 없는 기억을 남깁니다. 아마도 이 때문에 하이퐁의 특산물인 코코넛 젤리, 파테 바게트, 게 국수 등이 전국적으로 널리 알려졌을 것입니다.

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2. 하이퐁의 유명 특산 요리

2.1 게 국수 

하이퐁을 떠올리면 많은 사람들이 먼저 떠올리는 것은 게 국수입니다. 이 요리는 항구 도시의 대표적인 요리로, 맛있는 게 국수 한 그릇은 스프링롤, 깻잎 롤, 새우, 게 알, 돼지 갈비, 족발 등 다양한 토핑과 함께 제공됩니다. 특히 게 국수의 면은 하이퐁만의 특별한 레시피로 만들어져 부드럽고 쫄깃하며 자연스러운 단맛이 납니다. 차가운 아침에 게 고기가 가득한 맛있는 국수 한 그릇을 즐기는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.

또한, 관광객들은 하이퐁의 유명한 빨간 면을 선물로 사서 가족이나 친구들에게 주거나 하이퐁의 특산물을 생각하며 즐길 수 있습니다.

2.2 게 스프링롤 

게 고기로 만든 또 다른 요리인 하이퐁의 게 스프링롤은 독특한 사각형 모양으로 유명합니다. 얇은 라이스 페이퍼에 싸인 스프링롤은 뜨거운 기름에 노릇하게 튀겨집니다. 스프링롤 속은 목이버섯, 건면, 새우 고기, 게 고기, 다진 돼지고기 등 다양한 재료로 구성되어 있으며, 한 입 베어물면 바삭한 라이스 페이퍼와 풍부한 게 고기, 그리고 고르게 섞인 재료들의 맛을 느낄 수 있습니다.

하이퐁 스타일의 게 스프링롤은 신선한 허브, 쌀국수와 함께 달콤한 매운 소스에 찍어 먹으면, 다양한 맛이 어우러져 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다.

2.3 하이퐁 매운 바게트 

매운 바게트는 여러 곳에서 볼 수 있지만, 이 독특한 요리를 제대로 즐기려면 하이퐁을 방문해야 합니다. 현지인들은 이 요리를 매운 바게트라고 부르며, 간단한 길거리 음식입니다. 속재료는 주로 파테와 약간의 채소로 구성되어 있으며, 특히 하이퐁의 매운 바게트는 북부의 특유의 매운 고추장과 함께 먹는 것이 특징입니다.

하이퐁의 정통 매운 빵은 손가락 두 개 정도의 작은 빵 막대기여야 합니다.

2.4 하이퐁 코코넛 젤리

코코넛 젤리는 많은 단 음식을 좋아하는 사람들에게 사랑받는 시원한 간식입니다. 다른 곳과 마찬가지로 코코넛 밀크, 코코넛 과육, 코코넛 젤리, 타피오카 펄 등이 들어가지만, 하이퐁의 코코넛 젤리는 특히 맛있습니다. 맛을 보면 코코넛의 고소하고 달콤한 맛, 코코넛 과육의 바삭한 맛, 젤리와 타피오카 펄의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 몇몇 장소에서는 바삭한 건조 코코넛을 추가해 더 즐거운 맛을 제공합니다.

뜨거운 여름 날씨에는 하이퐁의 코코넛 젤리가 특히 인기가 있으며, 시원한 효과와 특유의 달콤하고 고소한 맛이 있습니다. 그러나 단 음식을 선호하지 않는 사람들에게는 약간 달고 느끼할 수 있으므로, 단맛을 줄이고 얼음과 함께 먹으면 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.

2.5 수이딘 

하이퐁의 겨울철, 쌀쌀한 날씨나 비 오는 날에 수이딘은 빼놓을 수 없는 특산물입니다. 언뜻 보면 많은 사람들이 이 요리를 물떡으로 오해할 수 있지만, 수이딘의 맛은 하이퐁만의 독특한 맛을 자랑합니다. 주재료는 찹쌀가루, 검은깨, 코코넛 가루, 생강, 설탕 시럽입니다. 수이딘은 검은깨와 볶은 땅콩, 코코넛 과육을 넣어 만든 속재료로 빚은 다음, 뜨거운 기름에 튀겨집니다. 수이딘을 맛보면 달콤하고 고소한 맛과 약간의 생강의 매운 맛이 어우러져 빠르게 매료됩니다. 이 요리는 따뜻한 음식이기 때문에 비 오는 추운 날에 특히 잘 어울립니다.

2.6 붉은 해파리 무침

하이퐁의 해안 지역은 특히 여름철에 풍부한 붉은 해파리 자원을 보유하고 있습니다. 일반 해파리와 달리, 붉은 해파리는 훌륭한 해열 효과를 가지고 있으며, 상쾌하고 쫄깃한 식감으로 미각을 자극합니다. 붉은 해파리로 만든 요리 중에서 붉은 해파리 무침은 많은 미식가들이 좋아하는 인기 특산물입니다.

잡아온 붉은 해파리는 맹그로브 나무의 껍질, 뿌리, 향긋한 잎과 함께 끓인 후, 해파리 고기가 붉은빛을 띠고 젤리처럼 투명해질 때까지 담가 놓습니다. 무침을 만들 때, 판매자는 해파리 고기를 작고 먹기 좋은 크기로 썹니다. 손님들은 이 붉은 해파리 고기를 향긋한 허브, 깻잎, 박하, 코코넛 과육, 두부 등과 함께 매운 새우젓에 찍어 먹습니다. 입안에서 다양한 재료의 맛이 퍼지며, 독특한 미식 경험을 선사합니다.

2.7 하이퐁 황화 찹쌀주

이름 그대로, 하이퐁의 이 귀한 술의 주재료는 황화 찹쌀입니다. 이 찹쌀의 벼가 꽃을 피우면, 일반적인 흰색이 아닌 노란 꽃가루를 생산합니다. 이 주재료 외에도, 황화 찹쌀주는 발효 과정에서 몇 가지 한약재가 추가되어 독특한 향과 맛을 지니게 됩니다. 강한 맛이 나지만 마실 때 매우 부드럽고, 다른 많은 술처럼 머리가 아프지 않습니다.

독특한 맛과 특별한 생산 방법 덕분에, 황화 찹쌀주는 하이퐁을 방문할 때마다 관광객들이 찾는 인기 있는 선물입니다. 일반적으로 이 하이퐁 특산물은 식사 중에 가볍게 즐기며 미각과 소화를 자극하는 데 사용됩니다.

2.8 안토 발효 돼지고기 롤 

발효 돼지고기 롤은 주로 다진 돼지고기와 얇게 썬 돼지 껍질을 발효시켜 만든 새콤한 맛으로 많은 사람들이 중독되는 간식입니다. 하이퐁에는 안토 발효 돼지고기 롤이라는 특산물이 있으며, 독특한 제조 방법과 맛을 자랑합니다. 이 요리는 선물로 사기에도 매우 적합합니다.

맛있는 발효 돼지고기 롤은 발효를 위해 여러 겹의 바나나 잎에 싸서 눈길을 끄는 분홍색이 될 때까지 발효해야 합니다.

재료 선택 단계부터, 고기와 돼지 껍질은 신선하고 깨끗하게 손질해야 합니다. 그런 다음 주재료는 다양한 양념과 혼합되어 맛을 더하고, 3-4 겹의 바나나 잎과 안쪽에 1 겹의 구아바 잎으로 단단히 감쌉니다. 약 2-4일 동안 충분히 발효된 후, 안토 발효 돼지고기 롤은 발효 과정을 늦추기 위해 냉장고에 보관됩니다. 이 요리는 시각적으로 매력적인 분홍색을 띠며, 보통 향긋한 허브, 잎, 달콤한 매운 소스와 함께 먹습니다.

3. 하이퐁 특산 요리를 맛볼 수 있는 장소

3.1 캇비 시장 

하이퐁에서 가장 유명한 시장 중 하나인 캇비 시장은 매일 관광객과 현지인들을 끌어들이는 음식 천국입니다. 이곳에서는 특산물부터 다양한 간식까지 모든 종류의 음식을 맛볼 수 있습니다. 오후와 저녁 시간을 캇비 시장에서 보내며 하이퐁의 다양한 특산 요리를 즐겨보세요.

캇비 시장은 오후 3시부터 저녁까지 붐비고 활기차게 운영됩니다. 여기서 판매되는 음식들은 합리적인 가격으로 제공되지만, 가격을 미리 확인하여 바가지쓰지 않도록 주의하세요.

주소: 캇비 시장, 캇비 워드, 하이안 구

3.2 꼬다오 시장

하이퐁 도심에 위치한 꼬다오 시장은 미식 애호가들에게 이상적인 목적지입니다. 낮 동안, 꼬다오 시장은 농산물과 해산물을 판매하는 도매 시장으로 운영됩니다. 오후 시간이 되면, 다양한 간식을 판매하는 음식 상점들로 활기차게 변합니다. 꼬다오 시장을 방문하여 특산물을 선물로 구입하고 "붉은 불꽃나무의 도시" 하이퐁의 다양한 특산 요리를 맛보세요.

주소: 꼬다오 시장, 짠냣주앗 거리, 꺼우닷 워드, 응오꾸옌 구

3.3 량반깐 생필품 시장 

위의 두 시장과 달리 량반깐 시장은 현지 주민들을 위한 생필품 시장입니다. 이곳에서는 신선한 식재료부터 하이퐁의 대표적인 음식까지 다양한 상품을 판매합니다. 이 시장의 독특한 점은 시장 구역 내 골목길에 상점과 가판대가 배치되어 있다는 것입니다. 량반깐 시장을 방문하여 좁은 골목길을 따라 자신이 좋아하는 특산물을 찾아가는 특별한 미식 문화 체험을 할 수 있습니다. 이곳에는 매운 바게트, 해산물 죽, 붉은 해파리 무침, 게 스프링롤, 코코넛 젤리 등 다양한 맛있는 음식들이 있습니다. 생필품 시장이기 때문에 가격이 매우 합리적입니다.

주소: 량반깐 시장, 마이떠 워드, 응오꾸옌 구

여행 시 미식가를 위한 작은 팁: 현지 시장에 "침투"하여 정통 현지 특선 요리를 경험할 수 있습니다.

어느 시장에서 맛있는 음식을 즐기든 항구 국가의 독특하고 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 일년 중 어느 계절에나 하이퐁에 오면 날씨에 맞는 특선 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 그러므로 음식을 좋아하는 사람들은 "빨간 포인시아나 꽃의 도시"에 오면 식탐을 확실히 만족시킬 것입니다. 

하이퐁 시내를 체험하고 맛있는 음식을 즐길 계획이셨다면 놓치지 마세요 저렴한 항공권을 찾아보세요 비엣젯 포트랜드로 갑니다. 현재 Vietjet은 매일 오후 12시부터 오후 2시까지 0VND 항공권 프로모션 프로그램을 진행하고 있습니다. 지금 알아보세요 여기.

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