หากคุณมีโอกาสเดินทางไปยังฮาลอง จังหวัดกว๋างนิง นอกจากการได้ชมความงดงามทางธรรมชาติของอ่าวฮาลอง ซึ่งเป็นหนึ่งในเจ็ดสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติของโลกแล้ว นักท่องเที่ยวยังไม่ควรพลาดตลาดอาหารทะเลฮาลองอีกด้วย
ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางอันคึกคักและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารการกินอาหารทะเลสดใหม่จะมอบประสบการณ์ด้านอาหารอันน่าจดจำให้กับคุณตลอดการเดินทางครั้งนี้อย่างไรก็ตาม หากต้องการซื้ออาหารทะเลสดในราคาสมเหตุสมผล ลองมาดูเคล็ดลับจาก Vietjet ในบทความนี้กันเลย

1. ตลาดอาหารทะเลฮาลองอยู่ที่ไหน?

ตลาดอาหารทะเลฮาลอง หรือที่รู้จักกันในชื่อ ตลาดกลางคืนบ่ายชาย (Bai Chay) เป็นหนึ่งในตลาดอาหารทะเลขนาดใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดในฮาลอง ที่นี่มีอาหารทะเลสดหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปู ปูทะเล ปลาหมึก หอย และปลาทะเลหลากหลายชนิดเมื่อมาเยือนตลาดแห่งนี้ นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารทะเลสดจากท้องถิ่นแล้ว นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารของคนพื้นเมืองอีกด้วยจากตลาดเล็ก ๆ ที่มีเพียงไม่กี่ร้านค้า ปัจจุบันตลาดกลางคืนอาหารทะเลฮาลองได้รับการปรับปรุงและพัฒนาในปี 2015 จนกลายเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของเมือง ด้วยพื้นที่รวมกว่า 5,000 ตารางเมตร และมีมากถึง 335 ร้านค้า ตลาดแห่งนี้เปรียบเสมือนสวรรค์ของนักชิมที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองฮาลองที่สำคัญ ด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัย ระบบรักษาความปลอดภัยที่ดี และที่จอดรถกว้างขวาง ตลาดอาหารทะเลกลางคืนฮาลองไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับจับจ่ายและลิ้มลองอาหารเท่านั้นแต่ยังมีบทบาทในการส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของบ่ายชายและฮาลองต่อทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ

• สถานที่: ถนนฮว่างก๊วกเวียด เขตหุ่งทัง เมืองฮาลอง จังหวัดกว๋างนิง

• เวลาเปิดทำการ: วันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ เวลา 17:00 – 23:00

ดูเพิ่มเติม: เคล็ดลับเที่ยวฮาลอง จังหวัดกว๋างนิง แบบประหยัด

2. วิธีเดินทางไปตลาดอาหารทะเลฮาลอง

2.1 การเดินทางมายังฮาลอง

เมืองฮาลองตั้งอยู่ห่างจากกรุงฮานอยประมาณ 155 กิโลเมตร โดยนักท่องเที่ยวสามารถเดินทางได้หลายวิธี ได้แก่:

• มอเตอร์ไซค์: เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่รักการผจญภัยและต้องการสัมผัสเส้นทางธรรมชาติ โดยสามารถขับผ่านทางสามแยกไซด่ง → บั๊กนิง → ทางหลวงหมายเลข 18 → ฝาไล → จี้ลิงห์ → ด่งเจียว → อู๋งบิ๊ → และเข้าสู่ฮาลอง

• รถโดยสารประจำทาง: มีหลากหลายบริษัทที่ให้บริการเส้นทางฮานอย-ฮาลอง โดยมีเวลาเดินทางและราคาหลากหลาย ราคาประมาณ 100,000 – 150,000 ด่ง ขึ้นอยู่กับประเภทของรถ

• รถลีมูซีน: เหมาะสำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยว 7-9 คน มีพื้นที่กว้าง สะดวกสบาย และบริการดีเยี่ยม ราคาประมาณ 240,000 ด่ง/คน

 

มีหลายวิธีในการเดินทางจากฮานอยหรือโฮจิมินห์ไปยังฮาลองให้เลือก

2.2 การเดินทางจากตัวเมืองฮาลองไปยังตลาด

ตลาดอาหารทะเลฮาลองตั้งอยู่ใจกลางเมือง จึงเดินทางสะดวกมากสำหรับนักท่องเที่ยว คุณสามารถใช้ Google Maps เพื่อนำทางได้อย่างง่ายดาย หากต้องการขับรถเอง สามารถใช้ถนน Cai Lan แล้วเลี้ยวซ้ายตรงแยก จากนั้นขับต่อไปอีกประมาณ 3 กิโลเมตร ก็จะถึงตลาด หรือหากไม่สะดวกขับรถเอง คุณสามารถเรียกแท็กซี่หรือใช้แอปเรียกรถได้ตามสะดวก

3. กินอะไรที่ตลาดกลางคืนอาหารทะเลฮาลอง?

หากคุณกำลังสงสัยว่าจะกินอะไรที่ตลาดกลางคืนอาหารทะเลฮาลองดี ลองดูเมนูแนะนำด้านล่างนี้:

3.1 อาหารทะเลสดใหม่

หากได้มีโอกาสมาเที่ยวจังหวัดกว๋างนิง อย่าลืมลิ้มลองอาหารทะเลที่ฮาลองเด็ดขาด!
เดินเล่นรอบ ๆ ตลาดอาหารทะเลฮาลอง คุณจะประทับใจไปกับความหลากหลายของอาหารทะเลสด เช่น กุ้ง หมึก ปู ปูทะเล หอยแมลงภู่ และแมงดาทะเล ฯลฯ
อาหารทะเลแต่ละชนิดมีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะที่ทำให้ยากจะปฏิเสธได้

• หอยนางรมพื้นบ้าน : ของหายากที่สามารถนำมาปรุงเป็นโจ๊กหอยนางรม หรือหอยนางรมอบน้ำจิ้มขิงก็อร่อยไม่แพ้กัน

• แมงดาทะเล : เนื้อแน่นหวาน สามารถนำไปทำเป็นยำแมงดารสเผ็ด หรือทอดกรอบได้

• ปลาหมึกสด : สามารถนำไปย่างหอม ๆ หรือผัดกับผักหลากสีได้อย่างน่ารับประทาน

มาเยือนตลาดอาหารทะเลฮาลองแล้ว อย่าลืมลิ้มลองอาหารทะเลสดอร่อย

3.2 ขนมเบื้องเวียดนามไส้หมึก

ขนมเบื้องเวียดนามไส้หมึกไม่ใช่แค่เมนูอร่อย แต่ยังถือเป็นความภาคภูมิใจของอาหารพื้นเมืองฮาลองอีกด้วย

แผ่นแป้งบางใสที่ห่อด้วยหมูบดและเห็ดหอม มาพร้อมกับหมึกสดโขลกปรุงรสทอดจนสีทองกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย และผักสด จนกลายเป็นรสชาติที่ลืมไม่ลง

3.3 ของกินเล่นในตลาดกลางคืน

ตลาดกลางคืนอาหารทะเลฮาลองไม่ได้มีแค่อาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์ของอาหารข้างทางอีกด้วย

นอกจากขนมเบื้องเวียดนามไส้หมึกแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถลิ้มลองเมนูของกินเล่นอีกมากมาย ทั้งแบบดั้งเดิมและทันสมัย เช่น:

• ขนมถ้วยลอยน้ำ: แป้งนุ่มกลมไส้ถั่วเขียวหวาน มาพร้อมน้ำตาลหอม

• ขนมแผ่นเหนียวทอด (บั๊ญกัดกู่): ขนมพื้นเมืองภาคเหนือ มีเปลือกนอกกรอบและไส้ถั่วเขียวหวาน

• โจ๊กหอยทะเล: เมนูบ้าน ๆ แต่รสชาติกลมกล่อม หวานจากหอย ผสานกลิ่นขิง

• โยเกิร์ตไข่มุก: เมนูของหวานเย็น สดชื่น เพิ่มท็อปปิ้งหลากหลายเช่น ไข่มุก วุ้น ผลไม้

• ขนมเบื้องเวียดนาม (บั๊ญแซว): แป้งกรอบไส้กุ้งหมู ทานคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

• หมูย่างเสียบไม้: เสียบไม้แล้วย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัด

3.4 ซาซุง (ไส้เดือนทะเล)

ซาซุง หรือที่เรียกอีกชื่อว่าไส้เดือนทะเล เป็นอาหารทะเลหายากของฮาลอง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และดีต่อสุขภาพ

เดิมเคยเป็นของหายากถวายกษัตริย์ ปัจจุบันเป็นของฝากยอดนิยมของนักท่องเที่ยว

สามารถนำมาปรุงได้หลากหลาย เช่น ซาซุงผัดกระเทียม, ซาซุงเคลือบน้ำตาล, โจ๊กซาซุง

3.5 กุ้งจ่อมเปรี้ยวเผ็ด

มาเที่ยวตลาดอาหารทะเลฮาลองแล้ว อย่าพลาดเมนู "กุ้งจ่อมเปรี้ยวเผ็ด"
เมนูนี้เป็นของขึ้นชื่อจากชายฝั่งจังหวัดกว๋างนิง โดยเฉพาะที่ฮาลอง วัตถุดิบหลักคือกุ้งทะเลสด
ใช้ใบฝรั่ง ตะไคร้ พริก มะขาม เป็นเครื่องปรุง กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น กุ้งล้างสะอาดแล้วต้ม จากนั้นนำไปต้มต่อกับเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ

รสชาติของเมนูนี้จะเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม หอมตะไคร้และใบฝรั่ง เนื้อกุ้งกรอบเด้ง หวานธรรมชาติ ผสมกับความเปรี้ยวจากมะขามและความเผ็ดจากพริก
มักทานคู่กับข้าวสวยหรือขนมจีน จิ้มกับน้ำปลาใส่พริก เป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกใจนักท่องเที่ยวที่ตลาดกลางคืนฮาลอง

3.6 ก๋วยเตี๋ยวบึ๋นเบ่เบ่ (ก๋วยเตี๋ยวชะแง้ทะเล)

ก๋วยเตี๋ยวบึ๋นเบ่เบ่ คือหนึ่งในเมนูห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวตลาดกลางคืนฮาลอง

ใช้ชะแง้ทะเลตัวใหญ่ สดใหม่ คัดคุณภาพ เนื้อหวานแน่น เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม และน้ำซุปหวานกลมกล่อมจากกระดูกหมูต้มจนเปื่อยนานหลายชั่วโมง

เมื่อทานเข้าไป จะสัมผัสได้ถึงความหวานสดของเนื้อชะแง้ ความสดชื่นของผักสด (เช่น ผักชี ถั่วงอก ผักสลัด)

หากอยากให้อร่อยยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มปาท่องโก๋กรอบ หรือปลาแผ่นทอดกรอบได้ด้วย

4. เคล็ดลับเที่ยวตลาดอาหารทะเลฮาลอง

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารทะเลในฮาลองแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถแวะตลาดเพื่อซื้อของฝากประเภทอาหารทะเลได้อีกด้วย

เพื่อเลือกซื้ออาหารทะเลที่สดใหม่ มาดูเคล็ดลับง่าย ๆ จาก Vietjet กันเลย:

4.1 เวลาไหนเหมาะกับการไปตลาด?

ตลาดอาหารทะเลฮาลองเปิดตั้งแต่เช้าจรดเย็น แต่ช่วงที่ดีที่สุดในการเลือกซื้อคือ ช่วงเช้าตรู่ เวลา 06:00 – 10:00 น.

เพราะช่วงนี้เป็นเวลาที่เรือประมงเพิ่งนำปลาขึ้นฝั่ง อาหารทะเลยังสดใหม่เต็มที่

ทำให้คุณมีตัวเลือกมากขึ้น และเปรียบเทียบราคาได้ง่ายขึ้น

ซื้ออาหารทะเลช่วงเช้า เป็นเวลาที่เรือเพิ่งกลับมาและของยังสดใหม่

แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกเวลาที่เหมาะสมกับแผนการเดินทางของตนเองได้เช่นกัน
หากต้องการสัมผัสบรรยากาศตลาดกลางคืน และทานอาหารทะเลที่ปรุงสดใหม่ ก็สามารถเลือกไปช่วงเย็นแทนได้

4.2 เทคนิคเลือกอาหารทะเลสด

อาหารทะเลสดคือวัตถุดิบสำคัญสำหรับเมนูทะเลที่อร่อย ดังนั้นควรเลือกอย่างพิถีพิถัน:

• กุ้ง: เลือกกุ้งที่เปลือกใส ออกเขียวหรือชมพูอ่อน หัวติดแน่น ลำตัวแข็งแรง กุ้งยังมีชีวิต กระโดดแรง

• หมึก: ควรเลือกหมึกที่ผิวมันวาว ไม่ถลอก เนื้อแน่น เด้ง รู้สึกสด กลิ่นไม่เหม็น ตาใส

• ปู/ปูทะเล: คนท้องถิ่นแนะนำให้ซื้อช่วงต้นเดือนหรือปลายเดือนจันทรคติ หลีกเลี่ยงวันพระหรือใกล้วันพระ เพราะปูจะเนื้อน้อย ถ้าอยากได้เนื้อแน่น ให้เลือกตัวผู้ (สังเกตที่แผ่นท้องเล็ก)
  , ถ้าอยากได้ไข่มัน ให้เลือกตัวเมีย

4.3 ข้อควรรู้เกี่ยวกับราคา

การซื้ออาหารทะเลในตลาดฮาลอง ต้องใส่ใจเรื่องราคาด้วย:

• ต่อรองราคา: การต่อราคาคือเรื่องปกติในตลาด สามารถเจรจาเพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสม

• เปรียบเทียบหลายร้าน: เดินดูหลายร้านก่อนตัดสินใจ เพื่อเปรียบเทียบคุณภาพและราคา

• ซื้อแบบชั่งกิโล: อาหารทะเลส่วนใหญ่ขายตามน้ำหนัก ควรขอชั่งจริงเพื่อไม่ให้ถูกโกง

• สอบถามวิธีปรุง: หากไม่รู้วิธีทำอาหารชนิดนั้น ให้ถามพ่อค้าแม่ค้าจะได้รับคำแนะนำอย่างดี

เราหวังว่าข้อมูลทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณตอบคำถามว่า “กินอะไรที่ตลาดอาหารทะเลฮาลองดี?” ได้

เตรียมตัวให้พร้อมไปกับ Vietjet และออกเดินทางสู่เมืองมรดกกันได้เลย!

เพื่อให้การเที่ยวตลาดอาหารทะเลฮาลองคุ้มค่ายิ่งขึ้น อย่าลืมล่าตั๋วเครื่องบินราคาประหยัดจาก Vietjet

ติดตามข่าวโปรโมชั่นล่าสุดและราคาตั๋วเครื่องบิน Vietjet ได้ที่ช่องทางทางการต่อไปนี้:

• Fanpage: https://www.facebook.com/vietjetvietnam

• YouTube: https://youtube.com/c/VietjetOfficial

• TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam

• Instagram: https://instagram.com/vietjet

• Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet